Aceto Balsamico come il prezzemolo!

30 novembre 2006 - Marketing Alimentare

Oramai lo si mette dappertutto e da tono e carattere a qualsiasi cibo: i gourmet lo consigliano con la verdura, ma anche per una insalata di frutta; con delle fragole, ma anche sopra una carne alla fiorentina o sopra un tocco di parmigiano reggiano. E? il momento d?oro dell?Aceto Balsamico, buono di sicuro e oramai messo dappertutto, appunto come il prezzemolo.

La ditta Terra del Tuono di Reggio Emilia propone tale prodotto in più versioni e invecchiatture, ma soprattutto con packaging accattivanti e da regalo, adatti proprio per un simpatico e direi buono pensiero per il nostro Natale.

L?ultima novità è rappresentata da una gamma di aceti balsamici aromatizzati, meglio denominati come ?Capricci Balsamici?, alla pera, alla fragola, alla ciliegia e agli agrumi.

Per curiosità www.terradeltuono.it

Pan panato e aromatizzato.

29 novembre 2006 - Marketing Alimentare

Pane grattugiato e aromatizzato per condimenti di tutto gusto. E? la specialità nuova preparata da Compagnia degli Aromi srl, azienda romana specializzata in sughi e condimenti. La novità, presentata al SIAL di Parigi è davvero interessante: infatti riguarda un prodotto ?povero?, ma molto utilizzato per molteplici cibi (per esempio tutti i gratin) proprio come condimento a carni, pesci, verdura cotta, ecc?

Il prodotto, venduto in confezioni da 250gr., si presenta nella versione alle patate, piccante, alle erbe e al gusto pizza.

Pane Carasatu nel mondo

28 novembre 2006 - Marketing Alimentare

Una piccola azienda sarda, ben organizzata, che esporta il pane carasau nel mondo: il made in Italy del cibo non si smentisce e produce delle novità interessanti e che stimolano il pensiero positivo sulla capacità imprenditoriale del nostro Bel Paese.

Il Premiato panificio Giulio Bulloni di Bitti (NU) riesce a portare il famoso pane sardo, anche nella versione condita con olio d?oliva, in molti paesi esteri grazie ad alcune caratteristiche:

a)innanzitutto la tipicità del prodotto, unico nel suo genere e perfettamente riconoscibile dappertutto

b)in secondo luogo l?accento posto su una regione conosciuta in tutto il mondo per i motivi di cui non c?è bisogno di nessuna spiegazione

c)un packaging che garantisce l?incolumità del prodotto (in modo che non si spezzi in più parti) anche per destinazioni lontane

d)una shelf life che si aggira attorno ai sei mesi

Chi volesse entrare in contatto con questa azienda può chiamare lo 0784-415232 oppure 0784-415182

Nel segno della freschezza!

27 novembre 2006 - Packaging

Nel segno della tradizione di campagna e montagna tipica degli anni 60-70 (e prima) ritorna in auge il latte in vetro, quell'ingombrante oggetto che riveste i prodotti liquidi, ma che sembra conferire una rinnovata immagine di freschezza e di territorialità.

Infatti, essendo il packaging in vetro una possibilità costosa e difficile da attuare a grandi distanze (per problemi logistici connessi), il prodotto latte fa propri connotati di localismo e freschezza, vista la presunta vicinanza delle stalle da cui proviene.

Inoltre permette di avere un rapporto di diretta fiducia con il negoziante locale, il quale si fa carico anche della riconsegna della bottiglia (sistema del “vuoto a rendere”).

Una strategia che l'azienda siciliana Zappalà sta promuovendo con l'aiuto altresì della produzione di latte “Alta Qualità”

"Piccoli" golosi

8 novembre 2006 - Marketing Alimentare

Pronti per portare dei prodotti naturali e genuini direttamente dalla Sicilia ai principali Hotels di tutto il mondo sono dei giovani ragazzi che hanno creato un'azienda con ottimi risultati fin da subito. Il settore di riferimento è quello delle salse e marmellate, il nome della loro azienda è “La dispensa dei Golosi” e l'obiettivo dichiarato al SIAL è stato quello di contattare e vendere le porzioni da 45gr di confettura in vetro, raffinata esteticamente e dal sapore molto delicato.

La trasformazione delle materie prime avviene manualmente, e la lavorazione è assolutamente naturale, senza l?aggiunta né di conservanti né di coloranti. Tutto avviene nel massimo rispetto della serietà e dell?igiene.

Ma l'azienda siciliana realizza anche confetture e salse per tutti i palati, dal sapor di fico d'India a quello di prugne, dalle pesche bianche (sapore unico!) al peperoncino piccante. Insomma, un tuffo nel gusto vero del Sud per una attività che non ha più confini.

Maggiori info su www.ladispensadeigolosi.it